Gợi ý cách làm nộm sứa hoa chuối giòn ngon tại nhà 

Nộm là món ăn dễ làm, dễ ăn, kích thích vị giác và chống ngán rất hiệu quả. Trong bài viết dưới đây, sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm sứa hoa chuối giòn ngon. Đặc biệt là vô cùng dễ làm. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp nào!

Có thể bạn quan tâm:
  • Cách làm sữa chua tại nhà chuẩn ngon dẻo, mềm mịn
  • Tiết lộ cách làm gà rang muối chuẩn vị nhà hàng 5 sao 
  • Cách làm sườn chua ngọt sốt me ngon đơn giản tại nhà
  • Cách làm gà chiên mắm vừa ngon vừa hấp dẫn
  • 2 cách làm gà ủ muối ngon thơm chuẩn vị nhất
Gợi ý cách làm nộm sứa
Gợi ý cách làm nộm sứa

Nguyên liệu chính của trong cách làm nộm sứa hoa chuối

  • Sứa tươi hoặc đóng hộp

  • Hoa chuối

  • Xoài xanh

  • Cà rốt

  • Tỏi

  • Lạc

  • Ớt

  • Chanh

  • Muối

  • Nước

  • Đường

  • Giấm

  • Dầu ăn

  • Hạt nêm

  • Các gia vị khác (muối / đường / nước mắm / dầu ăn / hạt nêm …)

Cách làm nộm sứa hoa chuối

Sơ chế sứa và các nguyên liệu có sẵn

Bước đầu trong cách làm nộm sứa là sơ chế. Sứa rửa nhiều lần cho hết mặn. Cho sứa vào nước sôi khoảng 510 phút, để ráo.

Sứa cắt nhỏ, rửa sạch bằng nước sôi. Để đảm bảo khử hết mùi tanh, bạn cho sứa vào bát nước có thêm vài lát gừng.

Mẹo hay:

Rửa sứa tươi bằng nước trước, mổ sứa để loại bỏ hết chất độc.Tiếp theo, chặt sứa thành từng miếng nhỏ, nhúng vào thau nước muối pha loãng phèn chua. Rửa sạch rồi ngâm  khoảng 45 lần. Đây là cách nấu sứa dễ làm để giảm bớt thủy ngân, giúp sứa ngon hơn và không bị teo lại.

Cách làm nộm sứa hoa chuối – Sơ chế hoa chuối

Bóc vỏ hoa chuối  bên ngoài,  thái miếng nhỏ. Ngâm vào nước vo gạo có pha chút muối và chút giấm để hoa chuối chuyển sang màu trắng. Sau một thời gian, vớt nó ra, rửa sạch, phơi khô, để ráo nước và cho vào rổ.

Sơ chế hoa chuối để làm nộm sứa hoa chuối
Sơ chế hoa chuối để làm nộm sứa hoa chuối

Mẹo hay:

  • Cách làm nộm sứa ngon là không ngắt hoa chuối hái  trên cây ngay về làm luôn mà nên  để  ngoài trời vài giờ.

  • Trước khi cắt, bạn nên dùng tay cạo bỏ lớp vỏ già bên ngoài. Tách từng lớp khi gặp phần non khó tách của hoa chuối thì dừng lại.

  • Chuẩn bị một con dao để thái  hoa chuối theo chiều ngang thành những lát mỏng. Chú ý thái đến đâu là ngâm ngay, đừng để  lâu sẽ khiến hoa chuối bị thâm đen và đổi màu nhiều. Làm như vậy cho đến khi cắt hết hoa chuối.

  • Khi chuẩn bị nước ngâm, không nên cho quá nhiều muối vì hoa chuối sẽ hơi mặn.

Cách làm nộm sứa hoa chuối – Chuẩn bị các nguyên liệu khác

  • Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và bào thành những miếng nhỏ.

  • Xoài gọt vỏ và nạo.

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

  • Ớt thái nhỏ.

  • Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt.

  • Lạc rang trên chảo  đến khi chín vàng và có mùi thơm.

Cách làm nộm sứa hoa chuối – Pha nước trộn sứa

Trong cùng một hộp đựng, cho tỏi, ớt băm nhỏ, đường, muối, dầu ăn, giấm, nước lọc, giấm, nước cốt chanh vào.  Tất cả khuấy đều, sau đó cho ớt đã băm nhỏ vào. Bạn đã có hỗn hợp để trộn nộm sứa rồi.

Cách làm nộm sứa hoa chuối
Cách làm nộm sứa hoa chuối

Cách trộn sứa

Trong một tô lớn, trộn sứa, hoa chuối, cà rốt, tỏi băm, xoài và ớt. Sau đó lấy đường, nước mắm, nước cốt chanh trộn đều tay. Bạn có thể đeo bao tay để trộn  và ngấm đều gia vị hơn.

Bày ra đĩa, rắc vừng  rang lên trên, trang trí với rau thơm và dùng ngay. Cách làm nộm sứa vô cùng đơn giản!

Cách làm nộm sứa hoa chuối – Thành phẩm món sứa nộm hoa chuối

Cách làm nộm sứa hoa chuối dễ dàng. Sứa được sơ chế sạch, ăn giòn. Hoa chuối phải có màu trắng, không  thâm đen và có mủ.

Kết hợp với các loại rau củ khác để món ăn có đủ màu sắc, hương vị, mùi thơm và tốt cho sức khỏe.

Mẹo cách làm nộm sứa hoa chuối thành công

  • Khi chế biến món nộm sứa. Bạn có thể  thêm một số nguyên liệu như tôm tươi, tai heo, khế chua,… để món ăn thêm đậm đà.

  • Chỉ sử dụng sứa để trộn gỏi. Khi  thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt.

  • Bạn có thể chủ động điều chỉnh lượng gia vị, đặc biệt là ớt sao cho phù hợp với khẩu vị của người ăn. Gỏi sứa có thể dùng với cơm hoặc làm món khai vị trong bữa tiệc.

  • Món sứa nộm này rất được yêu thích, đặc biệt là trong các ngày hè.

Tổng kết

Vừa rồi là cách làm nộm sứa hoa chuối giòn ngon của Tranfap. Mong rằng từ bài viết trên bạn sẽ có cách làm nộm chuẩn vị như ngoài nhà hàng.

Nguồn: https://tranfap.com
Danh mục: Ẩm thực

admin

admin

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *